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8/21(日)14:00頃、3年ぶり3回目の訪問。スープ：さらさらタイプの豚骨魚介。個人的にはもう少し粘度があって濃い方が好みです。出汁の旨みもちょっと足りない感じ。麺：やや縮れた太麺。低加水でコシがあり、自家製麺を謳っているのも頷けますね。ただ、水切りをもう少しされてもいいのでは、という印象。具材：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、魚粉。チャーシューは、厚くてゴロっとしたものが、4～5個も入って満足感高いですね。卓上調味料を加えてスープを味変しながら、麺を楽しむのがお薦めです。美味しかったです。ごちそうさまでした。
こんにちは！ ＞水切りをもう少しされてもいいのでは 丼底に水が？でしょうか ちょっと残念ですね・・ 美味しい麺なのに 一度訪問しました！！再訪したくなりました
eddieさん、コメントありがとうございます。 そうですね。美味しい麺がウリだと思うので、少し残念でした。。
jim
⚽️チェケ☠️♏️
とまそん＠ラーメン食べて詠います
だいこん
まいりん
スープ：さらさらタイプの豚骨魚介。個人的にはもう少し粘度があって濃い方が好みです。出汁の旨みもちょっと足りない感じ。
麺：やや縮れた太麺。低加水でコシがあり、自家製麺を謳っているのも頷けますね。ただ、水切りをもう少しされてもいいのでは、という印象。
具材：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、魚粉。チャーシューは、厚くてゴロっとしたものが、4～5個も入って満足感高いですね。
卓上調味料を加えてスープを味変しながら、麺を楽しむのがお薦めです。
美味しかったです。ごちそうさまでした。