2016年8月12日昼訪問

神保町でお昼過ぎにランチを
神保町二郎はつけ麺提供の影響か見たこともない大行列
通りかかった13時過ぎの時点で終了看板が出てました
あわよくばとも思っていましたがこの状況ならあっさり諦めつきます
そのまま向かいの用心棒へ
こちらも5名くらい並んでいましたがこのくらいならいいかなと接続
その後進みが鈍くて結局着席まで40分くらいかかってしまいましたが・・
入口すぐにある券売機にて冷やし混ぜそばの食券を購入
着席前に鰹節を乗っけていいかとの確認がありましたのでお願いします
そのまま店奥の5番席の外向きカウンターに着席となりました
そこからさらに10分ほどでコールタイム
仕事の途中だったのでニンニクは止めて野菜しょうが辛玉ガリマヨで
ガリマヨもニンニクだがまあこのくらいは勝手に許容範囲にしました
届いた1杯はなかなかの野菜山を形成してます
ガリマヨがけっこうかかっているので見た目かなりの同系色
野菜はもやしネギ水菜紫キャベツですかね
それ以外に卵黄揚げ玉チャーシュー
トッピングの鰹節しょうが辛玉と言った感じでした
レンゲを使ってもなかなか混ぜられないので上から野菜を一口
かなり冷え冷えになってますね
ガリマヨがかかっているのでサラダのように食べられます
そこから少しずつ混ぜ混ぜ
汁に浸かった麺を上に引っ張り出してこちらも一口
こちらもキンキンに冷えていてそしてかなりの弾力
もうちょっと茹でたほうが食べやすそうですがどうなんでしょう
汁は醤油ベースで混ぜれば混ぜるほどマヨが絡んでマイルドになります
豚はサイコロ状になっていて脂身もあって旨いですね
途中からは混ぜすぎて？どれが麺でどれが具だかわからなくなりますのでガンガン
口に運びます
野菜もしゃっきりで麺もかたいので顎はかなり疲れます
夢中で食べ進めて完食
お腹は一杯になりましたがさすがに冷えていたので汗はかかず
旨かったような何となく物足りなかったような不思議な気分
ニンニクありだとまた旨さも違うのかな
次回はノーマルラーメンも試してみないとな