コメント
関東のネギラーメンも好きです。
青白交じりのネギのザクギリにラー油のギトギト感がたまりません。
関西の青ネギてんこ盛りなネギラーメンしかしらなかった私には、当時ちょっとした発見でした。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2016年8月30日 08:18◆とまそん@ラーメン食べて詠います・・さん
コメントありがとうございます。
>関東のネギラーメンも好きです。
私は関西の青ネギも好きです(笑)。
ユリ科→ネギ科→ヒガンバナ科の野菜は皆好きです。
あれは関西の方が美味い、いや関東の方が美味いということはよく聞きます。
特に関西の方はカタクナに聞こえます。
はっきり言って、それぞれの食べ物には、それぞれの美味さがあります。
それが分からない味覚音痴を自分で証明しているのでしょうね。
どちらも美味いに決まってます。
KM | 2016年8月31日 09:37KMさん、こんにちは。
醤油好きに堪らないビジュアルのスープですね。
葱ラーメン、特に葱チャーシューが和えてあるものは自分も好きです。
近々、林間周辺に立ち寄りそうなので、そのときに食べに行こうかな。
ぬこ@横浜 | 2016年8月31日 09:54◆ぬこ@横浜 さん
コメントありがとうございます。
この店はおススメです。
非常に安価です。
このご主人の味は50年位前の湯河原の、本当の小田原系ラーメンの味そのまま再現してます。
その時代にこの味でした。
完全に文化遺産です。
ネギもいいのですが、チャーシュー麺がもっとも小田原系らしいです。
KM | 2016年8月31日 11:20
KM
千年

HASH-ROYAL







◆手打ち麺の店(町田付近の店)
葱大好き。
11:30。
開店と同時に店に。
メニュー:http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/240313265?size=1024#content
今日頼むものは予め決めてある。
ネギラーメン500円+肉丼(ご飯少な目):http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/240313283?size=1200#content
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/240313270?size=950#content
まずラーメンからいただくことにする。
ベースはラーメンと同じである。
麺とスープのバランスがとても良いので麺をドンドン啜る。
少な目に手繰って一気に啜る。極扁平なので・・・・
ゾゾゾ・・・・・
といった感じ。
ウーーン快感。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/240313274?size=1024#content
葱とチャーシューは後からにした。
一気に沢山葱を食べたいので。
このベースにはいろいろ食べた結果、あの旨みのあるチャーシューが一番合う気がする。
豚肉の旨みが追加されて味が完成する。
小田原系のチャーシューは実に美味いのだ。
このメニューにはチャーシューの細切りが一緒に和えてある。
肉丼はご飯少な目にしてもらう。
一種の気休め。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/240313288?size=950#content
けして少なくなかった。
中華丼的な作りで、カレーのように飲み物としてどんどん行けた。
味付けは一般的日本の食堂より、塩味を落としてある。
そういうところがこの店の優れた所だと思う。
味のバランスがいいのである。
肉は予想通り沢山入っているし、メンマも多めで楽しめた。
いい選択だった。
さて、次回の組み合わせは。