平成28年8月　日曜日　18時訪問

　水戸市に気になっていたお店にやっと訪問。
　場所は、見和の交差点の近く。

　到着時刻は、開店の18時ちょうど。
　先客はなく、静まり返った店内にお邪魔するのは緊張しますね。

　入口にある券売機で食券を購入してカウンターのみの店内へ進みます。
　結構メニュー数が豊富で迷います。

　○牛骨ラーメン「醤油」　600円
　　こちらのお店の代名詞と思われる牛骨。
　　塩と迷いましたが、醤油を選択。

　　スープは、牛がいっぱい詰まっています。
　　牛の旨みがスープにこれでもかと溶け込んでいます。
　　お店が一押しなのも納得のような気がします。

　　麺は、中太のストレート麺。
　　柔らかめの食感です。
　　最近はこの柔らかさが、珍しく感じます。

　　具は、牛そぼろに海苔・メンマ・刻み玉ねぎ。
　　牛そぼろは提供前に炒めてくれます。
　　このそぼろからも旨みが出ているように思えます。
　　アツアツなのもいいです。

　色々な種類のラーメンがあり、面白いです。
　限定も積極的に提供されているようなので、
　機会があれば伺ってみたいです。