eddie
ACT-Kyoso
eddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
84点
83点
コメント
こんばんは。
スモジに似たスープなら結構パワフルでしょうね。
やはりJ系スープは力強さがないと、ですね！
うが | 2016年8月30日 19:55こんばんは^ ^
パンチのある豚出汁の乳化いいですね〜♩
豚も美味しそうです！
アジアンテースト | 2016年8月30日 21:00うがさん、コメントありがとうございます！
＞やはりJ系スープは力強さがないと、ですね
ですね～でもこちらにはレディースラーメンなるメニューがあります
店の方向性はどうなんでしょうね？
アジアン テーストさん、コメントありがとうございます！
今日はこんな感じで良かったんですけど・・
安定性がない感じで～このレベルがデフォになって欲しいです！
eddie | 2016年8月30日 21:09こんばんは。
去年のレビューも併せて拝読しました。
今回は全体的に良かったみたいでアタリでしたね！
ののの（休眠中） | 2016年8月31日 00:23NARUTOさん、コメントありがとうございます！
こちら行く度に、違う店員さんなんです・・
今回は当たりでした！
eddie | 2016年8月31日 00:57おはようございます。
スモジに似た重厚感のあるスープですか！なかなかハイレベルなインスパですね。豚を炙ってあるあたりも面白いですね♪
poti | 2016年8月31日 08:30potiさん、コメントありがとうございます！
今日の感じで安定して欲しいです！
eddie | 2016年8月31日 10:23eddieさん、こんばんは！
Ｊ系で豚を炙ってくれるところって、あまり聞いたことがありません！
絶対美味しいですよね！ 食べてみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年8月31日 21:40尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞食べてみたいです
湘南方面遠征の際は是非！！
eddie | 2016年9月1日 05:25
★スープ・・・豚出汁良く出て乳化もあり、甘さショッパさ共に強くないがバランスがいいです、アブラもほど良くパンチがあります、スモジに似てますね〜今日のスープは・・美味い！
★麺・・・・・菅野製麺所の箱に入ってます、中太のウネリある平たい麺、加水低めでモッチリです、スープの吸込み絡みもいいです、量は250g。
★豚は2個で、今日は丼に盛り付け後にバーナーで炙ってました、風味香ばしく塩気しっかり甘味もちょっとあってシットリ柔らかな旨豚です、野菜はモヤシ多めでシャキ以上クタ未満？（笑）ニンニクは辛め。
★以前はカラメにしましたが、今日はカラメコール無しで良い味でした、醤油ダレは卓上にボトルがありますので食事中でもカラメ可能です。今日は開店当初の重量感あるスープでした、豚感弱い薄っぺらJ系スープは寂しいですからね。