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「つけめん 830円」@柳麺まる重の写真 火曜11:40入店。すでに8人くらい先客がおり、12時くらいにはほぼ満席でした。注文の8割くらいはつけめんのようです。私も苦手なつけめんを頼んでみました。
 スープは魚介が強いんですが、濃すぎるせいか正直よくわかりませんでした。頼まなくてもスープ割りを持ってきてくれるので、最後は割って味わってみました。なるほど、鰯が強いですね。そう言えば銀色に光るウロコが少し浮いてました。柚子か何か柑橘系のものも入ってますね。また柑橘とは別の酸味も結構します。見た目は脂が多そうですが、意外と口当たりはすっきりしてました。きっとつけ麺好きな人には、高評価なスープなんだろうと思いました。
 麺は普段百数十グラムの麺しか食べてない人間には重く感じました。もちもちしゃっきり麺、スープによく絡みます。長くて食べづらいのは、つけ麺だとしょうがない事なんでしょうか。今回は手が疲れちゃいました。
 厚切りのチャーシューはなかなか良かったです。メンマは極太で存在感がありますが、出しゃばるようなことはしない良いメンマです。後は半切りの玉子がすごく小さい。
 メニューは結構豊富です。つけ麺を食べたあと、これなら温かいラーメンの方も期待できるなあと思いました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しばらくぶりに食べたら、スープ変わった?
やたら甘い。節の佃煮のような甘さ。
めんは小麦の味がゆたかに感じた。
チャーシューはあぶり。
味は薄い。味付けしてなさそう。肉の味が若干する程度。スープにつけていただくといい感じ。
スープ割は鶏ガラ。提供まで約20分。
前はもっとはやかったと思う。
70点

nell | 2011年2月14日 19:20