８月３０日（火）１９時ちょっと前に訪問。先客８割位の混雑ぶり。後客多数。

この日は茨城で仕事を終えて、夕飯を食べて帰る事に。
つくば方面で検討し、久しぶりにＡＯＩさんへ行ってみることに。
いつもは１２５号バイパスから大角豆へのルートを通りますが、
今回はジョイホの方から東大通を通って向かってみました。
前の方に引き続き券売機で食券を購入します。
目新しい限定等は出ていない様でしたので、こちらをぽちっと。
案内されたカウンター席で食券を渡します。
味はシオで、低温チャーシューをコールして、配膳を待ちました。
ラーメン系の注文も多かったお陰か、程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12196212123-13738788351.html

動物系は鶏が中心のタイプ。
清湯系ですが、しっかりとそのうまみを感じることが出来ます。
更には和出汁や節系などのうまみが加わり、染み渡りますね。
特に香油の風味がよく、より深みを与えてくれる印象ですね。
蓮華で啜る手がなかなか止まりません。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
おそらくこのメニューでは、自家製麺になってから初めて。
じんわり正統派なスープに良く合う、シルキーな感じの麺。
非常に心地よいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは選択の通り低温タイプ。
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食べやすいように切れ目をきれてくれています。
この丁寧な仕事ぶりがいいですね。

味玉は半玉ですが、程よいゼリー状。
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こちらも風味よく味付けられていますね。

途中で刻み葱を麺の上に乗せていただきます
また、柑橘系の味変アイテムがついています。
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一旦蓮華の中で融合させて楽しんだ後は、器に入れて変化を楽しみます。


爽やかに変化したスープを最後の一滴まで飲み干し完食です。
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ＡＯＩさんのカムイも実に美味しいですね。
デフォルトメニューでいつでも楽しめるあたりが堪りませんね。
まだちょっと気が早いですが、昨年は逃してしまったので・・・・
秋を感じる一杯を求めて、またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。