訪問日：9月1日(木)　　暑いのでつけ麺を

12時27分に訪問、オーダーしました。「数種類のスパイス使用」の「あぶらめん(赤・黒)」のＰＯＰにも惹かれましたが、こちらで辛い麺食べるならDEATH麺を食べたいので、今回は涼しげなものにしてみました。

30分過ぎに後客が４名来て、満席になりました。すると「今回チャーシューとラーメン切らしちゃって、あぶらめん系のみの販売です」とアナウンスありました。そうだったのか。

41分に着丼しました。トッピングは刻み海苔、半味玉、炙りチャーシュー１枚、メンマでした。つけ汁には刻みネギ、刻み揚げネギ、柚子が入ってました。

麺は中太ストレート麺で、麺量は十分、キンキンとまではいかないですが、ほどよく冷やして締めてありツルツルプリプリな食感が良かったです。

つけ汁はややしょっぱめの魚介ダシで、柚子は効果的に香ってましたが山椒は感じられませんでした。

チャーシューは片面炙ってありましたが、冷たかったのでつけ汁に浸して温めました。味玉は淡白な味わいでした。

51分に完飲完食しました。