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2011年に訪問して以来となりました。好感を持っていたお店ですが、やはり良いお店ですね。店内も清潔感があり、店主の店づくりのセンスの良さを感じます。 あぶらめんはあまり食べませんが、私がこれまで食べた中で一番おいしいかもしれません。 まず、揚げたネギの使い方がとても上手。焦げすぎず、ネギの風味をよく引き出しています。たれもでしゃばることなく、中太麺の小麦粉の風味を楽しませてくれていると思いました。 地下鉄・弘明寺駅に来ると、どうしても大人気のすし屋さん「いなせ」に足が向きがちですが、並びのこちらにもまた寄りたいですね。納豆キムチあぶらめんが気になりました。センスの良い作り手なので、どんなものが出てくるのか楽しみです。
ネギ
はれれるや
ブースカ
ひらっぺ
なか
尼茶(血圧やや良化^^;）
あぶらめんはあまり食べませんが、私がこれまで食べた中で一番おいしいかもしれません。
まず、揚げたネギの使い方がとても上手。焦げすぎず、ネギの風味をよく引き出しています。たれもでしゃばることなく、中太麺の小麦粉の風味を楽しませてくれていると思いました。
地下鉄・弘明寺駅に来ると、どうしても大人気のすし屋さん「いなせ」に足が向きがちですが、並びのこちらにもまた寄りたいですね。納豆キムチあぶらめんが気になりました。センスの良い作り手なので、どんなものが出てくるのか楽しみです。