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コチラ、とある飲み会の後で一人で伺いました。京橋の商店街並びから少し入った半地下のような、かなりわかりにくい立地にあります。夜のみ営業のようで今回初訪問、深夜11:00過ぎに到着しました。中に入ると店内はほぼ満席となっており驚きました。メニューを拝見、豚骨が基本のようですが、種類はなかなかに豊富でカレーラーメンもありでした。今回は初ですので基本と思しき表記を注文致しました。程なくして写真のラーメンが提供されました。意外に濃厚そうなビジュアルで、表面は結構厚めの油分で覆われております。粘度は比較的緩めで濁りがあり、頂くと臭みはないもののしっかりと炊き出された感のある豚骨に、まろやかなカエシが合わさり、全体としてはややオイリーな印象。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンより心もち太いくらい。噛み込むと程よい弾力があります。チャーシューは中ぶりのものが2枚、薄めの味付けで脂の入りも良いです。その他にトッピングはきくらげ、メンマ、ネギとなります。食前の予想以上に美味しいラーメンで、意外に濃厚でオイリーな一杯でした。別メニューもいくつか興味をそそられるものもあり、また再訪したいと思われるお店でした。
程なくして写真のラーメンが提供されました。意外に濃厚そうなビジュアルで、表面は結構厚めの油分で覆われております。粘度は比較的緩めで濁りがあり、頂くと臭みはないもののしっかりと炊き出された感のある豚骨に、まろやかなカエシが合わさり、全体としてはややオイリーな印象。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンより心もち太いくらい。噛み込むと程よい弾力があります。チャーシューは中ぶりのものが2枚、薄めの味付けで脂の入りも良いです。その他にトッピングはきくらげ、メンマ、ネギとなります。
食前の予想以上に美味しいラーメンで、意外に濃厚でオイリーな一杯でした。別メニューもいくつか興味をそそられるものもあり、また再訪したいと思われるお店でした。