（１/２食目）　　　　

本日は、9月2日（金）にさいたま副都心のけやき広場1Ｆにオープンした此方のお店に訪問して来ました。　
開店時間の約10分前に到着し、店舗前にセットされたメニュー表から頂くメニューを決めて、誰も居ない待ち席へ。　
行列覚悟で来ましたが、平日のためか意外と空いてますね。　
それでもオープン時には2名の後客が加わり3名で入店。　
そして、店員さんの案内でカウンター席に座り、先ほど決めた主題メニューを口頭で注文。　

ラーメンは、注文してから約10分程経つと出来上がり運ばれて来ました。　
早速、スープを飲んでみると鶏・煮干し・蛤の夫々の旨味がバランス好く効いた仕上がりで、美味しいですね。　
塩味は控えめで、出汁の旨さが十二分に堪能する事が出来るスープです。　
麺は、ストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。　
食べると日本蕎麦に似たあっさりとした歯応えで、銀座のGinza Noodles むぎとオリーブやむぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店と似ており、中々美味しいです。　　　
具材は、長さ7～8センチの鶏チャーシュー3枚・味玉1/2個・蛤・山芋・ナルト・海苔・三つ葉で、チャーは胸肉でしょうかパサツキ感が有りました。　
味玉は、半熟仕上げで味付けも好く美味しく頂く事が出来ました。　　　
ご馳走様。