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2018/2/26 20:50 待ち無し 麺はやはり美味しかったが、 チャーシューがホロホロでなく、若干パサ固めで スープの塩っ気ご薄くなっており好みから外れた。 従い、採点を 91点 → 85点に下方修正。 煮干感は良かったので味濃いめでオーダすれば 良かったかも。2016/9/5 18:40待ち無し肉煮干そば平打ち縮れ麺の加水具合、バラチャーのホロホロ脂身、美味しうございました。敢えて言うならば、ネギにシャキシャキ感が欲しい点、具がチャーシューとメンマのみで、のり、味玉が乗っておらず、寂しさをかんじた点は僅かなマイナス材料か？煮干スープのキリッと加減は、スープ星人としてはどストライクで久しぶりに満足なレベルのお店に出会えました。
レンレン
モンゴルマン
りょうま
kamepi-
海山 湯二郎
モンきち
麺はやはり美味しかったが、
チャーシューがホロホロでなく、若干パサ固めで
スープの塩っ気ご薄くなっており好みから外れた。
従い、採点を 91点 → 85点に下方修正。
煮干感は良かったので味濃いめでオーダすれば
良かったかも。
2016/9/5 18:40待ち無し
肉煮干そば
平打ち縮れ麺の加水具合、バラチャーのホロホロ脂身、美味しうございました。
敢えて言うならば、ネギにシャキシャキ感が欲しい点、具がチャーシューとメンマのみで、のり、味玉が乗っておらず、寂しさをかんじた点は僅かなマイナス材料か？
煮干スープのキリッと加減は、スープ星人としてはどストライクで久しぶりに満足なレベルのお店に出会えました。