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これまで何度か大井町を通過する機会がありましたが、いずれもアイドルタイムで断念しましたが、オープンを知って以来のBM店に本日ようやく初訪です昼夜でメニューが変わるという情報でしたが、今は夜も中華そばをやっているようです9月いっぱいのざる中華にも惹かれましたが、ここは初志の表題をチョイスです20時過ぎの入店でしたが、先客多数で8割強の客入り状態でした待つこと7，8分で配膳です濁りのある清湯スープにチャーシュー、メンマ、ネギとベーシックな構成ですスープをひとくちいただくと煮干の苦みと動物系でしょうか、バランス型です麺は平打ち中太麺で熱々スープの持ち上げも良好です但し、食べ進むうちに煮干と動物系？のバランスが良すぎて、個人的にはもう少しどちらか寄りでもいいように感じましたそれでもクセのない一杯は多くの方に支持されると思います中華そばは濃いめの醤油色のようなので、次回はそちらもいただいてみたいと思いました
三日月
モンゴルマン
りょうま
kamepi-
海山 湯二郎
モンきち
これまで何度か大井町を通過する機会がありましたが、いずれもアイドルタイム
で断念しましたが、オープンを知って以来のBM店に本日ようやく初訪です
昼夜でメニューが変わるという情報でしたが、今は夜も中華そばをやっている
ようです
9月いっぱいのざる中華にも惹かれましたが、ここは初志の表題をチョイスです
20時過ぎの入店でしたが、先客多数で8割強の客入り状態でした
待つこと7，8分で配膳です
濁りのある清湯スープにチャーシュー、メンマ、ネギとベーシックな構成です
スープをひとくちいただくと煮干の苦みと動物系でしょうか、バランス型です
麺は平打ち中太麺で熱々スープの持ち上げも良好です
但し、食べ進むうちに煮干と動物系？のバランスが良すぎて、個人的にはもう
少しどちらか寄りでもいいように感じました
それでもクセのない一杯は多くの方に支持されると思います
中華そばは濃いめの醤油色のようなので、次回はそちらもいただいてみたいと
思いました