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「チャーシューメン」@手打ちらーめん まつの写真やっと解った館林にある川田家、着いた途端 ガーン! ショック日曜のお昼なのに定休日・・・
仕方なく米屋へまた、ガーン ショック店が無い!
気を取り直し、東へ進み【まつ】に到着
チャーシューメンを注文した。トッピングは味玉1/2・メンマ・なると・ワカメ・シャーシュー4枚に薬味ネギです。
スープは透明感が強く、味はあっさり系でちょっと味に深みが無い。
麺は平手打ち麺 佐野・館林ではごく普通の麺 こしは有るが、スープに入れてからの解しが足らないので、食べづらかったです。
やっぱり、ラーメンの食べ方は、箸に一口分の麺をつかみ、口の中へ入れたら一気に空気と一緒に喉の奥へ・・・これ基本にしていますので、麺はスープの中で喧嘩させないように(泳がせるように)入れてもらいたいものです。
チャ―シューは味が薄く個人的には好まないチャーシューでした。

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