2008/7/14　19:10入店

皆さんこんばんは。
本日は月曜日ですので、佐野らーめん 麺龍を始め、森田屋系も軒並みお休み。
佐野青竹手打ちラーメン いしかりの青ネギもいいですが、何となくこちらが思い浮かびまして訪問です。

入口入って風除室の隣が麺打ち室なんですね。
中々広い店内ですが、先客は座敷に土方のニイチャン数人のみ。
平日とはいえ、寂しい入りです。
厨房には年配のご主人一人。
伺ってみると、こちらのネギもやはり辛味ネギだそうなので、豆板醤抜きの白髪ネギで標記メニューオーダーです。

では『いただきます』
パッと見、チャーシューが見当たらず『おや？』と思いましたが、麺の脇や下に沈んでおりました。
他の皆さんが頂いたものとはビジュアルが異なりますね。
まずスープを…
鶏ガラベースにかすかに魚介らしき風味も感じられます。
…が…
極めてダシ感弱め。
ウス〜な印象にさらに拍車を掛けるのが…旨味ゼロ…。
ま、まさか無化調…？
いやいや、他の方のレビを拝見しますと課長多めな様ですから、今回は課長を加えるのをお忘れになったのでしょう。
しかし塩湯というのは中々厳しい…。
麺はしっかり手打ち。
不揃い感は然程なく、館林ではちょっと珍しく厚めに切られたもの。
粉感は感じらずコシも強くありませんが、咽喉越しは良好。
しっかり手もみされていて縮れも強めでスープの持ち上げも良いのですが…このスープではね…ｗｗ
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、コーン、白髪ネギ。
チャーシューはロースらしき部位が６枚。
これはいい出来です。
臭みもなく柔らかいですし、厚さも６〜７ｍｍと厚め。
味付けは課長の旨味爆発、チャーシュー食べながらスープを飲めばちょうどいい感じ。
メンマも柔らかく、味付けは課長の旨味超爆ｗｗ
メンマ食べながらスープを飲めばちょうどいい…（ｒｙ
スープの旨味ゼロに対して、チャーシューとメンマは旨味超爆状態。
価格￥１、０００はＣＰも悪いですね。

今回はかなり悪い方にブレましたね〜。
いや、課長入れ忘れの様ですからブレとはまた違うか…ｗｗ
どなたか塩の再レビお願いしますｗ
あっ、私は御遠慮つかまつりますｗｗ
う〜ん、次回は“とんこつ”か“みそとんこつ”でも逝っときますか。

『御馳走様でした』