なんばさん
とくちゃん
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コメント
こんにちは。
有名店なんですね。
神戸に里帰りした際の候補に入れます。
あらけん | 2016年10月13日 19:45こんにちは。
今月神戸空港に降り立つ予定があるので追随しまっせ～。
福島は駅近くのあのお店?。
glucose | 2016年10月13日 19:57ここは行ってみたいなぁ〜〜
大阪行ったときは定休日だったので
姉妹店に行ったけどイマイチだったので……
NORTH | 2016年10月13日 19:59こんばんわ～
3種類のチャーシューで豪華なラーメンですね！！
煮干オイルを使うと印象が全く変わる感じなんですかね～？
バスの運転手 | 2016年10月13日 22:31毎度です～
おー！和海！
地元の名店、念願かなって良かったですね。
としくん | 2016年10月14日 08:18おはようございます。
和海さん美味しいお店ですよね。
また行きたいですね。大阪出張ないかなぁ～～。
mocopapa | 2016年10月15日 07:53
仕事で大阪から仙台に移動する前にこちらへ。
ＰＰは逃したが、２番目。
注文は、塩ミックス＋煮干オイルにした。
■スープ
ベースはとろみのある鶏白湯で、カエシは塩。
そこに魚介も加えられており、まろやかで、奥深い味わい。
バランスがとても良く、これは美味い。
■麺
中太の微ウェーブ。
麺はしなやかでモッチリとした弾力がある。喉越しも軽やか。
小麦の風味も良く、スープによくマッチしている。
■具
３種のチャーシュー、水菜、ネギ、くるま麩。
チャーシューは、鶏むね、鶏もも、豚バラ。このチャーシューは、どれも秀逸。
是非、一度ミックスを注文して好みのものを中心に注文するのが良いかもしれない。
薬味の効果もGood。
これは美味い。さすが兵庫の有名店。
地元にこんなにおいしいお店があるのかと思うとびっくりである。
ってことで、もう少し時間があるので、福島へ・・・