みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【達成感】

＊店
平日の午後２時だと言うのに外待ち10名ほどのコチラ『ラーメン二郎 栃木街道店』さん。
営業中は常に行列ができていると言う事でＦＡなのだろう。
久しぶりの訪問なので麺の茹で加減はデフォでお願いしてみた。

＊ビジュアル
少なめ使用は雷門の丼で提供される本店同様のスタイル。
小高いモヤシの上にハンペン脂が降りかけられて到着だ。

＊スープ
カウンター上のレンゲを拝借して丼の中に差し込んで一口、非乳化の豚肉スープにカエシダレがキリリと効いたショッパウマウマな仕上がり。
開店当時に比べてかなり薄めの豚骨スープになっているが、おそらくは腹脂であろう良い意味で豚の臭みを伴うハンペンにより豚感とコッテリさが補完されている。

＊麺
デフォでもロットの最後で提供されれば「ヤワ」仕様になる、今回はロットのラストツーの提供であったため、ほぼ「ヤワ」で提供された。
平打ち低加水のオーション麺は良い塩梅にスープを吸い込み、それだけで美味い、天地返しをしたためあっという間に麺がなくなってしまったほどだ。

＊具材
もやしの中から出てくる豚は2個、繊維のシットリ感が国産チルド肉である事を主張する。
ウデ肉にややパサツキを感じたものの、別皿の生卵で豚スキにしてしまえば、そんなネガは吹き飛ぶ。那須の銘柄卵は黄身の色を見ただけで濃厚さが判るというモノ、スープを若干加え一味を振りかければ、これが一つの料理なのではないかと思えるほどだ。

＊味変え
後半は豚スキを丼にぶち込みまろやかになったスープを堪能する、すでに素スープの豚感は行方不明に近いが高揚した気持が下がる事はない、ラストは給水機上に配備されたカレー粉を加えて味変えを楽しみ、若干スープを残して丼をカウンターへ差し出した。

＊総評
今や見た目だけは近い一杯を提供するお店がいたるところに存在するが、豚肉の風味溢れるスープ、スープを吸い込む強力粉麺、豚の肉質、これら全ての要件を満たす店はなかなかないのが実態だ。
そしてこの品質をこの価格で提供してくれるのはバーゲン以外の何物でもないと断言したい。

ごちそうさまなわけだが