9/17（土）11：30　開店時40名程の待ち。

男性2名と女性1名できりもり。カーテンの向こうで製麺機を使っていたのは女性。1巡目でギリギリカウンターに座れた。すぐ横に給水器。その上にティッシュと、カレー粉、お酢。カウンターは木目で、アイテムは胡椒と七味。

麺半分でお願いし、コールは、前回別の二郎でのトラウマがあるので、ニンニクのみとした。非乳化タイプで醤油の輪郭がくっきりでている。そのキレのある醤油は豚のコクとはっきりした甘みを纏い、そこにニンニクのパンチが加わると、やはり鉄板の旨さ。

中太平打ちの縮れ麺は、柔すぎず適度な腰がある。二郎の麺は少し柔いぐらいが好みだが、ここの歯ごたえは許容範囲内。

野菜は、もやし：キャベツが8：2ぐらいの印象で、キャベツは目立たず。茹で具合は細良いシャキシャキ具合。豚は分厚いものが2切れ。やや歯ごたえを残したもので、味はよく浸み食べごたえありおいしかった。

生玉子やらっきょうといったほかの二郎では余り見ないトッピングもあり、次回はそれを試してみたい。