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「極上煮干しそば(780円)」@煮干しつけ麺 宮元の写真2016.9.8 13:55 外待ち6名、後客多数!仕事で都内にいたので、ちょこっと電車で移動してこちらへ!駅から歩いて行くと外待ちが・・・。タイミングよくあっという間に店内に案内されました♪

多少の濁りのあるスープの表面には軽く油が浮いております。煮干しの苦味等はなく上品で奥深い二ボスープです!ガツン煮干しではないですが、満足感のあるスープです。カエシも主張し過ぎず、バランスよいですね☆

具材は、2種の豚チャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔、三ッ葉です。低温調理とローストのチャーシューはどちらも良い感じですね!メンマは存在感のある大きなもの。三ッ葉とレアチャーシューが丼に鮮やかさを与えています♪

麺は、中細のストレート麺です。しなやかさを感じる麺で、麺肌にスープが良くのりますね!麺量は体感で160g位ですかね。程よく満腹になり次の仕事へ。次回はつけを食べてみよう!つけを食べている方が多かった!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
バラン取れた食べやすそうな一杯ですね。

あらけん | 2016年9月26日 09:09

どもです。
食べやすそうで万人受けしそうな、煮干しですね。
つけ麺は食べたことがありますが、こちらも食べてみたいです。

ピップ | 2016年9月26日 12:52

こんにちは。

私も開店当初こちらのメニューいただきました。
みた感じはほとんど変わらないような。
もちろん美味かったですよ(^_^)。

glucose | 2016年9月26日 15:42

こんばんは.
おっと,人気店ですね.何度か行こうとしましたが定休日だったりで行けてません.羨ましいです.
やはりつけ麺の方が人気なんですね.じゃ,私もつけ麺で.

Paul | 2016年9月26日 22:09

こんにちは。

都内チャンスを活かしましたね。
最近、ご無沙汰してしまっております。

ももも | 2016年9月26日 22:21

tomokazuさん,どうもです。
私は逆につけ麺しかいただいてないので,再訪せねば。
限定とかも狙ってみたい。

RAMENOID | 2016年9月27日 00:06