土曜日昼
近場だけど長い時間、足が向かずに1年ぶりの訪問。

11時前に店に到着すると15名待ち。以前より行列は減った感じですかね。

途中で食券購入し、約20分で着席。

店主含め厨房は3名体制です。

つけ麺は先行で麺が茹でられるので着席まもなく到着です。

まずはつけ汁。以前と変わらずどろどろしてます。
レンジでチンしており器は熱いんですが、スープが少しぬるい。
麺を漬けると速攻で冷たくなりそう。

さて麺。自家製に切り替えたようですが以前と変わらず、パツパツでおいしいです。
どろどろの塩気のあるスープを持ち上げ、まったりと唇がテカテカになります。

チャーシューは低温etc。以前感じたしょっぱさは無くなり美味しいです。

懸念したとおり少し食べただけで、スープ凄く冷たくなりました。
こうなると結構飽きてくるんです。スープの量も少ないので余計冷たくなりますね。
パツパツの冷たい麺をそのまま胃に流し込むとどうも胃の調子が悪くなる気がする。

なにか変化が欲しいのでスープ割りでカサを増して食べきりました。

スープ温めなおしかスープ追加等があればなぁと。

ご馳走様でした。