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「塩ラーメン」@自家製麺 しゅん作の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:富士急大月線赤坂駅の南西、国道139号線と富士五湖道の中間付近にある。
・店の外観:プレハブチックな外観、白い暖簾、招き猫。
・駐車場 :約10台分くらい。
・席   :カウンターと座敷で18席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外なし。
・店員  :夫婦らしい調理の男性と接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニュー。
・注文品 :塩ラーメン(500円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、三つ葉、ネギ。
・麺   :極細で断面が正方形でほぼストレートな感じの、コシがしっかりしたツルツルシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色。喰ってみると、塩味で、一口目は魚介が強めに感じたが喰い進むにつれ、鶏がしっかり感じられてきて旨い。
・その他 :
堪能した。

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