都留の人気店です。国道から少し入った立地なので地元の方以外は前情報無しに立ち寄ることは恐らく無いでしょう。それでも客入りの良いあたりに地元からの厚い支持を感じます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。煮干しメインの節系が前面に来ますが炊き出しは弱目です。鶏出汁は支えと言う程には力が無く隠し味程度。鶏油で補強している感じです。かえしもか... 続きを見る

地元では人気の「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」を提供するお店です🌸
添加物・化学調味料不使用のラーメンで比較的食べやすさを感じられるでしょう(*´▽｀*)
店名の通り自家製麺を使用していますが、これがまた美味い。
郡内エリアでも都留市はなかなか遠いのですが、時間をかけてでも食べに行ってもいいレベル。

富士吉... 続きを見る

地元では人気の「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」を提供するお店です🌸
添加物・化学調味料不使用のラーメンで比較的食べやすさを感じられるでしょう(*´▽｀*)
店名の通り自家製麺を使用していますが、これがまた美味い。
郡内エリアでも都留市はなかなか遠いのですが、時間をかけてでも食べに行ってもいいレベル。

注文か... 続きを見る

21/10/19の13時ごろ訪問。先客7名、後客6名。
座敷席に子供用の椅子があります。
無化調のラーメンです。
スープは全体的に優しい味で醤油が柔らかく香ります。
麺はコシがありつつも、主張しすぎない具合でスープとマッチしていました。
チャーシューは柔らかく炙ってあります。
水菜がアクセントになっていてよかったです。... 続きを見る

無化調のラーメンで旨味もあるが個人の味覚で言わせて貰うと弱すぎる。
淡麗系としても、もう少しパンチが欲しい

昼時を外して訪店しましたが混み合っていました。
今日は塩チャーシューメンを注目しました。混んでいたので注目してから時間がかかると思っていましたが、それほど待たされずきました。細麺なのですぐのびてしまった。チャーシューは分厚く柔らかい、スープは煮干し？鶏ガラ？が効きすぎていた、塩ぽくなかった。

ここは気になっていたお店の一つです。麺は国産小麦を使用した無添加の自家製麺、スープは魚介と地元県産の地鶏を使ったあっさり系。チャーシューもバラ肉の炙りでしっかり味も出ていました。

平日11時30分頃並ばずに入れました。
無化調ラーメンなので、さっぱりしていて、大盛でも爽やかな感じです。
完食した後塩もオーダーしちゃいました。
美味しかった。

2017.12.20（水曜日）12:17訪問

バイクで山梨県を縦断。
「道の駅つる」に寄ったあと、近くにあったコチラへ。
店前に広い駐車場。ただし砂利駐なのでバイクの駐輪注意。

ちょうど昼食どきです。前客5名、後客2名。みなさん仕事中の昼食です。
厨房には店主と若い男性の二人... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：富士急大月線赤坂駅の南西、国道１３９号線と富士五湖道の中間付近にある。
・店の外観：プレハブチックな外観、白い暖簾、招き猫。
・駐車場　：約１０台分くらい。
・席　　　：カウンターと座敷で１８席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：夫婦らしい調理の... 続きを見る