9月12日(月)

久しぶりの富山便乗務で「ラーメン一心」さんの丸の内店を初訪問です。

こちらの本店は何度も頂いている富山では大好きなお店の一軒で、2号店のこちらがオープンして富山のレビュワーさんに勧められていたんですよね。

店舗は駅から向かうと城址公園の裏手から丸の内エリアに入った辺りの雑居ビルの二階、大きな看板に幟が立っているので直ぐに発見。

イケメンの店長さん？と可愛いお姉さんお二人の対応で本店には無かった表題をオーダー♪
すると麺の大盛がサービスって事でお願いすると追い飯のサービスもあるので欲しい時に声を掛けてくださいとの事。この時「ニンニクは入れますか？」と聞かれましたので合わせてお願い！

それに待っている間には本店でも提供している卓上にある自家製キムチのサービスもあり、コレがベッタリ漬かっているものでは無くキャベツに、まぶしてある感じのアッサリ味でザクザク食べれるので美味しいんですよね～♪

で、程なくご対麺で頂きま～す♪

画像ではあまり多く見えませんが丼ぶりが深いタイプなので具材の下にタップリ300gの麺が入ってますよ～♪
麺は本店で作られた自家製極太平打ちストレート麺。
今は提供しているようですが自分は本店でも食べた事の無い初めて食べる麺ですね。
黒い粒々の見える、この麺は北海道産小麦のホクシンに全粒粉を配合したモチモチ食感で汁なしに合っていてとっても美味しいです♪

タレは多めで店内レジに置かれている拘った醤油に煮干し油でも合わせてあるのかな？ ほんのり魚介風味を感じるシャバ系ですが塩気は控えめな感じで丁度良い塩梅です♪

具はチャーシューに煮卵・刻み海苔に魚粉・青ネギに無料トッピングの刻みニンニクです♪

チャーシューは薄いですがまわりを炭火で炙ってあるような柔らかい肩ロースが2枚で魚粉はシャバ系のタレに、もう1つ味をプラスした感じ。
青ネギは九条ネギでショリッとした食感と青ネギ独特の甘みが良いですね♪ 刻み海苔はもう少し欲しいかな？
で、「一心」さんと言ったら、この煮卵ですよね～♪
本店で何度も食べてますが中身がトロ～リ絶品で、具材にもう1つ何か欲しいところではありますが通常100円のこの絶品煮卵が載って750円は嬉しいですよ！

麺にタレを絡ませてズバズバ食べたところで追い飯をお願いすると一口サイズですがパラッと刻み海苔と青ネギを載せたものが提供され残ったタレとマゼマゼ！
半身残しておいた中身がトロ～リ煮卵もレンゲで割って更にマゼマゼして頂けばタレの底に沈んでいた刻みニンニクがバッチリ効いてウマ～♪

麺300gに追い飯まで食べてお腹いっぱいになりましたよ～＼(^o^)／

通常(並200g)の麺大盛300gと追い飯に卓上の自家製キムチのトリプルサービスで750円は「一心」さんでも一番CP高いのでは無いですかね～？

ちなみに食べたかった濃厚ベジポタラーメンの文字が無いので可愛い店員さんに聞くと「私も一番好きなんですけど今はやって無くて寒い時期にまた提供する予定です」との事。

最近、すっかり乗務が少なくなって若い運転手に煙たがられていますが引退してなくて、また機会があれば狙いたいですね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪