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金山に強烈なブラックラーメンがあると聞き、訪問。スープは、今まで食べたブラックの中で一番醤油の辛さが強烈でした！醤油好きとしてこの味は嫌いじゃないけど、さすがにそのまま器に口付けてグビグビとは出来ません。レンゲで啜るのもちょっと苦痛なレベルです。でもやや太目のシコシコ麺とは相性抜群だし、チャーシューにもしっかり浸みてて旨かったです、！荒挽き胡椒がまたキリッとスープを引き締めてました。何よりゴロゴロ乗った輪切りのネギが旨かった！！！ネギ自体の甘味とスープの辛さとが絶妙！次回はライスも頼んで、このスープ吸ったネギを乗っけて食べてみよう。それにしても看板に入った「大勝軒」の文字と、御大の名を冠した店名。大勝軒で修業したとかではないらしいけど、どんな関係なんでしょね？
宇治家
風来のアレン
あたと_13号
takumix92
山田村小僧
スープは、今まで食べたブラックの中で一番醤油の辛さが強烈でした！醤油好きとしてこの味は嫌いじゃないけど、さすがにそのまま器に口付けてグビグビとは出来ません。レンゲで啜るのもちょっと苦痛なレベルです。でもやや太目のシコシコ麺とは相性抜群だし、チャーシューにもしっかり浸みてて旨かったです、！荒挽き胡椒がまたキリッとスープを引き締めてました。
何よりゴロゴロ乗った輪切りのネギが旨かった！！！ネギ自体の甘味とスープの辛さとが絶妙！
次回はライスも頼んで、このスープ吸ったネギを乗っけて食べてみよう。
それにしても看板に入った「大勝軒」の文字と、御大の名を冠した店名。
大勝軒で修業したとかではないらしいけど、どんな関係なんでしょね？