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「ハーフらーめん(味噌らーめん)」@弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の南東、ラーメン横町の一角にある。
・店の外観:うんちく等の書かれた看板、白い看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :ハーフらーめん(味噌らーめん)(600円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、ブロックチャーシュー(2個)、挽肉炒め、メンマ、キクラゲ、炒め野菜(モヤシ、キャベツ)、ネギ、おろしショウガ。
・麺   :細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは魚介っぽい感じ。味噌も出汁も弱めだが挽肉炒めとおろしショウガを混ぜるとイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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