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60点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
家系総本山 ラーメン吉村家（神奈川県横浜市西区）ストール

吉村屋は新杉田時代から通っています。

よく言われていることですが、新杉田時代からは味がすっかり変わってしまいましたね。
昔は鳥ガラや昆布などのだしを入れたり出したりしていたのをよく覚えています。
移転後はそんな光景一度も見たことがありません。

味はコクもなくしょっぱいだけのよくある家系です。
ただやはり看板の価値は相当なもので、年中行列ができています。
店員の質も新杉田時代は職人気質な人が多かったのですが、現在はバイトのように人ばかり・・・。

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