こちらと厚木家はハウス系の中でも一目置いておりますが、何しろ味を決める醤油ダレが
秀逸だと感じます。そして麺の茹で加減、これは若干柔らかめというのがピタリと来ます。

Killa Queens | 2016年10月2日 20:25

こんにちは。

本家はやっぱり美味しいよね～

でも、油が多すぎるので今食べるともたれそうですｗｗｗ

Stag Beetle | 2016年10月3日 16:02

どうもです。
やっぱり総本山は一味違いますね。
麺はちょい軟らかめがいいとわかっているんですが、ついカタメ注文しちゃうんですよね～
直系で食べたいな～

わた | 2016年10月3日 20:10

こんばんわ～

家系は結構好きで食べている割には実は総本山は行った事がないんですｗ
でも直系の富山の「はじめ家」さんや直江津の「上越家」さんは経験済みでとっても美味しく頂いてます♪
たぶん沢山の家系でも両方とも一番の高得点を付けた記憶がありますから～！
何とか機会を作って追随したいですね！

バスの運転手 | 2016年10月3日 21:01

めっちゃ珍しい方からコメントが...。
そして、さすが。家系は麺ヤワめが至高とご存知（※個人の嗜好に因ります）でもある。

油や麺、味の濃さを選べるのも醍醐味ではありますが、基本はやはり「普通」でしょうか。
お店が最もバランス取れてると思ってるのが、普通だと思うんです。たぶん。
最近は専門業者からスープ買ってる、ライス家系の店が増加の一途ではありますが、本店は嘘みたいに別物でした。久々に行ったんですが、満足度はハンパないです。

ちなみに11時50分くらいで並び10人くらいやったんですが、出た時は30人くらい待ってました。
人気衰え知らず、です。

Dr.KOTO | 2016年10月3日 21:21

ここ好き！
ＫＩＮＧ　ＯＦ　家系（私的）

YMK | 2016年10月3日 22:33

こんばんは。

本家はやはり別格なのですね。
お恥ずかしながら未訪の身。
やはり行かねば、という思いを新たにしました。

餃子は「登龍」ですか。
麹町店は、小学生の頃に通った学習塾の近くで
当時からあったのですが、こちらもいまだに未訪です。
息の長いお店には何かある、のですね♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月4日 04:20

ここはおいらもKing。Kingです。
味濃いし脂っこいし旨味調味料もガンガンやし、それらを期待して訪問している以上、満足しない理由が見当たりません。

直系とか流にこだわるつもりは毛頭ありませんが、やはり記憶と琴線にアクセスしてくる味は貴重と言わざるを得ません。
価格も安く、客足途切れる間もなし。息の長い店の息吹を、機を見て体験してみて下さい。

Dr.KOTO | 2016年10月4日 23:07

らぁめん廣 ってなんですか。

研オナコ | 2016年10月13日 13:43