文蔵さんのつけ麺を先日レビューさせていただきましたが、このときは妻と一緒に行き、つけ麺の大盛りとラーメンの大盛りを、私が3/4ずつ食べ、妻が1/4ずつ食べということでしたので、ラーメンの方もアップいたします。
　量がかなり多く舐めてました。こういう上品系のお店は、量は多くないだろうと思ってましたが、大盛り2杯近くは厳しかった。　麺のグラム数記載なかったのですが、大盛りでつけ麺400g、ラーメン300gくらいの体感でした。私は多分、600gくらいが限界ですので。茹で前で1㎏とか行ける方うらやましいです。
　見た目が、家系みたい。ほうれん草とか。また平たい容器がラーショみたい。

　だけど味は全く違って、素晴らしい豚魚です。　たぶん私が煮干しよりも鰹節が好きなので、特に美味しく思ったとも思います。
　やっぱり、系統的には青葉さんや必勝軒さんより美味しくて、吉左右さんみたいに思いました。
　この業界、味も古くなっていきますので、大変でしょうが、期待しております。

　また行きたいお店です。