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コメント
こんにちは。
製麺屋が実家の店主なら間違いないですね（＾＾）
海老ワンタン美味しそう！
酒乱 | 2016年9月20日 15:54酒乱さん
実家製麺は旨いんですよ。
海老の歯応えは凄く良かったです。
イケちゃん | 2016年9月20日 16:08こんばんは。
どの具材も美味しそうです。
加えて、麺もスープもよいんだったら完璧じゃないですか。
出前、お願いします_(._.)_（笑）
おやす | 2016年9月20日 17:58おやすさん
こちらは美味しいお店だと思います。
仙台でも人気店だと思います。
私はここの本気の坦々麺が好きなんです。
イケちゃん | 2016年9月20日 18:25こんばんは。
これは、醤油で食べましたが旨かったですね～
塩はまだなんで、いずれ。
ていうか、全メニューコンプを狙いたいみせですね。
kamepi- | 2016年9月20日 19:43kamepi-さん
ここは旨いですね。
次は柚子塩つけ麺を狙います!
イケちゃん | 2016年9月20日 20:48こんばんはぁ～～
本竈さん 好きですよ。
やっぱり私は塩の海老ワンタン麺がいいですね。
こちらも南仙台のお店もいただきましたよ。
mocopapa | 2016年9月20日 22:02なんか仙台が羨ましくなってきましたよ～。
泊まりで食べ歩きしようかなあ～。
mona2 | 2016年9月20日 23:52mocopapaさん
やっぱりご存知なんですね。
ワンタン好きにはとても良いと思います。
南仙台のお店はどこでしょう?
イケちゃん | 2016年9月21日 05:56mona2(もなもな)さん
都会で旨そうなラーメン食べて、福島でおばちゃんと触れあって。
こっちが羨ましいですよ。
えくぼちゃんのお店のレポ消えましたね!笑
イケちゃん | 2016年9月21日 05:59こんにちは。
実家が製麺所とは、花のれん@茗荷谷と
同じですね。
美味しそうな麺顔ですね♪
ワンタンは海老と肉のミックスなんですか？
おゆ | 2016年9月21日 12:56おゆさん
綺麗な麺顔ですよね。
どちらかと言うとおゆさんが食べたほうが似合うラーメンです。
ワンタンには肉の餡もありましたね。
海老が旨かったです。
イケちゃん | 2016年9月21日 14:15
スープは豚骨に鶏の胴ガラとモミジに鰹と鯖の節を合わせたとあります。強い動物の旨味に後から節の香りがついてくる。まろやかな塩ダレが全体を纏めるといった感じ。油の浮きは多めだか、しつこくは感じなかった。かなり前に醤油を食べた時には、節を強く感じて好みから外れた感覚だったが、今回はそれはなかった。塩にしたからとかではなく、私の趣向が変わってきているように感じる。
麺は自家製麺ではなく、実家製麺。店主さんのご実家の丸松製麺ですね。中細麺は硬めに茹でられていて、ムチっとして小麦感を良く感じます。
真空低温チャーシューは肉の旨味が良く感じられて旨い。ワンタンに入った海老はブリブリして旨い。肉の餡はいらなかった。ザクザクと優等生な感じのメンマ。後はネギと海苔。
10月からはまぜそばが始まるみたいです。でも、次はつけ麺が食べたいなと思いました。ご馳走様でしたー。