今回は、此方の課題店へ訪問して来ました。　
午前11時頃に店舗横に有る駐車場に車を停めて入店。　
券売機は無いのでカウンター席に座り、壁に張り出されたメニュー一覧から首題を選び口頭で注文しました。　
厨房に目を向けると目の前にスープが入った寸胴が有りました。　
その中には出汁の材料がスープの隙間から見え隠れしてます。　
最近は、小鍋で温めた冷凍スープを提供するお店が増えてこの様な自家製スープを提供するお店が減って来ましたね。　　
尚、当日の入り状況は先客が2名で後客は3名です。　

ラーメンは、注文してから4～5分経った頃に出来上がり、高台越しに着丼。　
そのラーメンの表面は分厚いラードで覆われてます。　
そのスープを飲んでみると熱く、程好い塩梅に仕上がっており美味しいです。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。　
店名に似たモチッとした歯応えで、麺も中々美味しいです。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・海苔・ワカメ・刻みネギとシンプルですが、値段が550円なので妥当な品揃えですね。　　　　　　　
ご馳走様でした。