久々に田家さんへ。
暫く見ていなかったへーすぶっくにて、コレを知ってしまったのだから当然GOですわ。
平打ち麺大好き派ですから‼️
そしてコレがこの夏？最高の一杯となりましたので、

開店同時の入店で迷わずオーダー。
嫁は温かい煮干し塩、子供達は私と同じモノをもひとつ頼み2人でシェアとなりました。

麺。
締め具合、喉越し、モチモチな食べ応え。
どれを取っても素晴らしい出来でしたね〜。
いや〜ウンマイ‼️

スープ。
大人〜なビターテイストのニボスープですね。
塩分濃度、麺とのバランス感含め、
めちゃくちゃどストライクでしたわ‼️

具材。
前の冷しに入っていた胡瓜はうーむ…と言った感じでしたが、田家さんの基本具材はあんましハズレが無いので、今回は全くの問題無し‼️
味玉も今回は嗜好の味わいでGOOD。
味変アイテムの生姜ボトルもまたGOOD。
全ての具材が一体感ありましたね‼️
まぁ欲を言えばレアチャのサイズ、質位かな。
近くの◯しかわさんや台東区の晴さんみたいな大きめか厚さで程良い脂身も堪能出来れば、このあっさりしたコクのある一品…いや逸品にはより合うのでは？とは思いましたね。

とは言え、ワタクシ的にはこの夏最高の冷し麺に最終コーナーで出逢えましたわ。

あまりに旨過ぎたんで、もっとデフォボリュームが欲しかったのは私だけでしょうか？
も少し麺量があるか、デフォ価格が900円を切る様であれば、92〜94点は出ると思います。

ちなみにこの日が最終提供日だった様です。
提供終了が残念でなりませんが、仕方がありませんね…。季節はもう秋ですからね…。

来年また逢える事を今から楽しみにしてますね。

旨い冷しごちそうさまでした‼️