9/23(金)19時前先客11名後客2名

9/16にオープンしたばかりの新店です！
関東を中心に複数展開中のコチラ。

名前でピンと来る方もいらっしゃるかもしれませんが、
あの有名人の方のお店ですw

海外にも出店されてるようですね！

なんで狭山なんだろうと思ったら、
地元がこちら付近だそうですw


入店すると店内12席はほとんど埋まっており、
残り1席に滑り込みセーフ！！w

厨房に3名、ホールに2名の5名体勢。
厨房にあの方もいらっしゃいましたよー♪

俳優業と取締役を兼任されてるのに、
店舗にいらっしゃるのはすごいですねー…。


店内はこじんまりとしてますが、
店員さんとお客さんの会話も目立ち、
アットホームな感じで威勢の良い挨拶も聞こえて
活気がありましたよ♪


深夜2時まで営業と焼酎ボトルキープがあることから
地域密着型のラーメン居酒屋なんでしょうかねー。


本題に入って食券ではなく注文制です。
表題を注文し、2分ほどで提供です。


『はやっ！！w』


という言葉を堪えて頂きます(｡-人-｡)


■スープ
ザ・淡麗の清湯系醤油スープです。

醤油の香りが良いですね～♪

一口啜ると、雑味は一切なく鶏の旨味をダイレクトに感じます！

その後、醤油の香りが鼻から抜けていき、
まさに【芳醇】という言葉がピッタリなスープです！！
キリッというよりフワッとした香りが堪らないです♪


これ蓮華が止まらないヤヴァイやつです(笑)


公式サイトを見ますと、
ゲンコツ、鶏ガラ、モミジをベースに数種類の野菜と、
昆布、煮干し、鰹節、鯖節などを合わせたスープだそうで！

煮干しを始め魚介系はそこまで主張せず、
あくまで鶏の旨味を引き立たせるための役割といった印象です。

塩分濃度も程よく最後まで飽きることない美味しいスープです♪


■麺
豚骨ラーメンに近いストレート細麺。
カタメに茹でられていますがボソッと感はなく、
プツンとしてコシもありスルスル啜れます！

強すぎず弱すぎずの小麦の風味を楽しめ、
スープとの相性もバッチリ！！

量は140グラムぐらいでしょうか？
大盛りはなく替え玉(150円)なので、
1玉で来るとしたら及第、半玉なら割高ですかねー。

連食にはちょうど良い量ですが(笑)


■具材
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、追加の味玉と至ってシンプル。

チャーシューはピンク色をしたレアチャーシューで、
肉質しっかりで素材の味を楽しむ系です。

美味しいは美味しいですが、
肉の旨味が少し弱い印象でした…。
※貧乏舌なので、お許しを<(_ _*)>

がしかし、卓上のBPを１振りすると
個人的に好みの味に大変化しましたよ！！

くれぐれもスープに落とさないようご注意を！w


メンマはクニュッと柔らかい物とコリッとした物が混ざっており、
個人的にはコリッとした物で統一して欲しかったです！w
味付けはほんとにダシでほんのり程度の薄味です。


白髪ネギはスープの邪魔にならないよう
辛味を極限まで水にさらして抑えた印象で、
清涼感とシャキッとした歯応えが
良い箸休めになります♪


味玉はゼリー状ではなく若干オレンジがかったカタメの物で、個人的に少し味付けが弱いですかねー。

スープの淡麗さを邪魔させないにしても
そう感じるぐらいです。


総じてスープと麺は好みドストライクな醤油ラーメンでしたが、具材で少し不満が残りましたね(^o^;)


次回は味玉なしで替え玉頼みたいと思いますw
それぐらいスープと麺は美味しかったので♪


でびっと餃子も気になりますねーw
ビール飲みたい気持ち抑えるのが大変でしょうけど(笑)

次は塩ラーメンを食べにまた来ます！


ごちそうさまでした！！！
※オープン記念で+2点です♪