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87点
煮干ラーメン[ラーメン/煮干し]
ラーメン愉悦処 似星（東京都練馬区）かぷっちょ

「煮干ラーメン」@ラーメン愉悦処 似星の写真久々の似星で限定の秋刀魚味噌狙うも、売切れで、デフォの煮干ラーメン。
麺/33 スープ/37 具/17 計87点
麺は安定の美味さも、少し柔らかいかなぁ。
スープは、もう言うことなしの美味さ!
塩にしてニボ。塩分も強過ぎず、なのに煮干の香りはしっかり。
熱いうちに、ラーと合わせていただくのが美味い。
具は、薄切りチャー、海苔、メンマ、角切り玉ねぎ、三つ葉、麩。薄切りチャーは、これも塩分控えめ肉味しっかり。
海苔が出汁に溶ける上物。魚介スープを引き立てます。
限定食べるには、やっぱお昼前には行かないとダメかなぁ?

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