＊この限定の提供は既に終了していまーす。
こっそりと限定提供するって呟きがあったので..
本日は『よしかわ 川越店』ｻﾝに運転手付きでの訪問です。

運転手付きなので色々ポチっているとカウンター席に案内されました。
先ずは冷え冷えアサドラをミニジョッキでオツビー(≧∇≦)♪ 半分ほど飲んだ所で..ご対麺〜♪

スープは大量のお魚のみで作られたというトロっトロでお魚の旨みだけが凝縮されながら､お魚の生臭さや癖など一切感じないクリーミーな特濃お魚白湯スープ。店主ｻﾝによると鶏ベースのスープを作っていた所そのスープを焦がしてしまったらしく､開きなおってお魚だけの白湯を作って見たらコレが大成功ォ！まるで鶏の旨味も加えたような美味しいお魚白湯スープが出来ちゃったそうで､失敗は成功のもとですな。美味しいお魚スープですよ〜(´∇｀)♪

麺は自家製の細麺が固めの茹で加減。ザクパツ食感ですが徐々にシルキーな感じに変化して行く毎度美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は麺上に、シラス､お魚のほぐし身､小口ネギ。
別皿提供の、豚･鶏のレアチャー､ハーフ味玉､メンマ､三つ葉です。
大量のシラスは新鮮なモノでプチプチ食感。このお魚スープに良く合いますね。軽くバーナーで炙られたお魚のほぐし身が柔らかくて香ばしくコレもスープに合っていてとても美味しいですよ。

サクっと完食。
いやぁ､美味しかったです！

「特濃」っていう言葉がピッタリのクリーミーな特濃お魚白湯スープでしたね(*^｡^*)♪
失敗しちゃった内緒話しを暴露しちゃいましたが...
こんなに美味しいお魚白湯スープ誕生の裏話なので許して下さい〜(≧∇≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪