こんにちは。

見た目そんなに辛そうには見えないけど結構辛いんですね。
たっぷりのネギがいいですねー！

酒乱 | 2016年9月27日 15:45

酒乱さん 私も出て来た時は余裕余裕と思ってましたが、なかなか辛かったです。
塩気や甘さが足されないのは良いと思いました。
油っぽくも無かったし何なんでしょうね。

イケちゃん | 2016年9月27日 16:35

変態的な辛さじゃないのがいい・・んですよね、こういう高級感あるものには。
＞滋味深い和風のお出汁
が上級すぎてってのもわかります。ホント、難しすぎる味ってありますもんね。
「激辛」のこれは常備メニュー？名取市って近いから、わりとすぐに行けるんですよね。
辛い奴の正体をおばちゃんに聞いてみようかな。

mona2 | 2016年9月27日 17:04

こんばんは。

あのお店からは想像できない「変態的」メニューのように思います（笑）
辛い油はオリーブオイルや菜種油のようにクセのない植物油に赤唐辛子（場合によっては辛い系の青唐辛子も）を漬け込んだ（＝加熱しない）チリオイルではないでしょうか。

おやす | 2016年9月27日 18:55

こんばんは
「燃える男の赤い♪」って（笑）
亀さんの海軍カレーらーめんにも驚きましたが、
素敵な店名とは裏腹の表題にも、またビックリです！

閑話休題、さてっ...ですね。

おゆ | 2016年9月27日 19:01

mona2（もなもな）さん
激辛は常備メニューだと思いますよ。
mona2さんの求める地獄の何丁目とは違うとは思いますが！笑
福島から会津も仙台も変わらないでしょう！

イケちゃん | 2016年9月27日 20:00

おやすさん
私が食べないと誰も食べないでしょ？笑
しかし、あの繊細な出汁を壊さない辛さは凄いと思いました。
豆板醤ドバドバじゃなくて良かったです！笑

イケちゃん | 2016年9月27日 20:02

おゆさん
どうしても面白がりなのでこんなメニューを頼んでしまいます！笑
無課長の繊細なスープと全粒粉の麺が美味しいお店です。
次は生醤油を合わせた醤油を食べたいと思っています。

閑話休題、、、きっと、あの食堂で、おばぁの作ってくれるラーメンを食べていると思います！笑

イケちゃん | 2016年9月27日 20:09

こんばんは。
あれ、このメニュー前回行った時無かった気がします。
ところで、前回伺った時に、店主さんに話を伺ったところ、自分の年齢に合わせた味に仕上げているとの事でした。
店主さんに年を聞くとほとんど同じ年、だから今の自分の嗜好に合うのかな～と妙に納得しました。
もっと若いころは、もっと濃厚な味が好きでしたが、年とともに嗜好も変わるものですね。

kamepi- | 2016年9月27日 22:53

kamepi-さん
たぶん前からあったような気がしますよ。
このお味を堪能出来るのは上級者だと思います。
年齢だけではなくてですよ。
お店から丁寧なお返事があったので少し追記しておきます。

イケちゃん | 2016年9月28日 06:44

こんにちは。
お店からメッセージ入ったんですね！
ハバネロペッパーほかの辛味の饗宴・・じゃなくて「狂宴」ってすごいですねえ。
よだれが出ます。

mona2 | 2016年9月28日 11:45

こんにちは
これまた激辛な一杯ですか。
出汁感を壊さないのは凄いですね。
これも食べてみたい一杯です。
普通の人でも食べられますか？

mocopapa(S852) | 2016年9月28日 15:39

mocopapaさん
結構辛かったですが、大丈夫だと思います。
でも普通のラーメンで出汁のじわじわと寄せてくる感じを楽しむべきだと思います。

イケちゃん | 2016年9月28日 19:38