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「ラーメン」@ラーメン二郎 三田本店の写真600円。2016.10.01(土)、8:45訪問(レビュー前後しております)。4人待ち。
池袋でのオール明けコチラで初朝ラー。久々に総帥とご対面。若めの助手の1人、藤沢にいた人のような。
野菜少なめ、ニンニクで注文。麺少なめ言いそびれたorz。卓上には白胡椒のみ。

二郎豚骨醤油スープ。
油層あり。乳化は弱め。朝イチだからか?
味はいつもの。間違いなし。豚骨どっしりに甘みと醤油。
ニンニクがまたバッチリ合う。

平打ち太ウェーブ麺。
低加水。あら、今日は硬め。芯が少し残っている。
デロ麺の方が好きだが、問題なし。小麦風味は相変わらずいいが、スープの染みが少し弱いかも。
次回からは柔らかめオーダーしてもいいかもしれない。
麺少なめ言うの忘れたので朝一にはややキツイ。やはりデフォ量は多い。

豚は厚みのあるデカいのが2枚。
1枚は当たり、もう1枚はバサバサでハズレ。
肉味、味の染みも少しだが、スープで食べれば問題なし。
ヤサイはほぼモヤシ。少なめなのでさほどない。よく茹でのちょいシャキくらいでいいアクセント。

若干苦戦したが、なんとかロットは乱さずに完食。
帰り際9:00頃は待ちなしになっていた。帰宅し倒れこむように即寝。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは!
そうですね!!
こちら朝早くから営業してたんですね
とんとご無沙汰です・・

eddie | 2016年10月14日 07:39

おはようございます。
>若めの助手の1人、藤沢にいた人のような。
自分もこの間、あれ?と思いましたが、やっぱりそうでしたかw
しかし、豚は朝イチでも当たり外れがでかそうですね~。

saima | 2016年10月14日 08:13

こんにちは。
オールあけの朝ラーに二郎とはさすがです!こちらはいつもデロ麺なイメージなので、カタメなの珍しいですね。本店はもう半年以上行けてないので、年内には再訪したいですね~

poti | 2016年10月14日 09:40

朝はやっぱり非乳化なんすね!! オールお疲れ様でした!!!笑

田畑 公崇 | 2016年10月14日 19:47

こんばんは。
朝巡礼ですか、お疲れ様です!
体に気をつけてくださいね・・・(笑)

うが | 2016年10月14日 23:20

おはようございます。
アール明けの朝二郎はきついでしょうね。
麺少な目コールを忘れたのは、眠かったからでしょう。
お疲れ様です。

mocopapa | 2016年10月15日 08:00

こんばんは~。
もうオールなんてできませんw
でも深夜に頂くよりは朝二郎喰って寝た方が太らない
気がするのは、、、気のせいだろうか。

プリティ | 2016年10月15日 11:11