富士見市の『和風ラーメン凪』さんに訪問です。

オープンの15分くらい前に到着すると、すでに2名が開店を待っていますよ。

接続する前に券売機にてメニューを確認すると、
限定ボタンが2つありますね。

“煮干つけ麺”と、“チーズ味噌まぜそば”ですって。


2種類あると迷っちゃいそうですが、“煮干つけ麺”は先日頂きましたからね～。
迷う事なくもう1つの限定をポチッとしちゃいます。

で、定刻の3分ほど前にオープンです。
早開けは嬉しいですね～♪

ちなみに開店時の並びはワタクシを含めて9名で、その後のお客さんは8名でした。。

食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝えて、配膳を待ちます。

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす。
麺は中太で縮れのあるタイプです。
適度に弾力のあるプリモチ麺で、まぜそばにハマってますね。
ちょい細めの中太。強めの縮れ。平打ちタイプではない。
こりゃ自家製麺ですな。

タレは麺と予め絡めてありますよ。
濃いめの味噌味ですが、ショッパイとかはありませんよ。

提供時に『よく混ぜてからどうぞ～』と言われましたから、
念入りにマゼマゼしたいンですが、とろけるチーズがネットリと絡みまくって、
全然混ざってくれませんよｗ

チーズと麺がくっついて、塊みたいになっちゃいますし、
箸で一生懸命解しちゃいましたわ。
炙ったとろけるチーズの威力はハンパないですね～ｗ

でもこのチーズのコクと円やかさより、
濃かった味噌もマイルドになって食べやすくなりましたよ。
軽く効いたBPがチーズと味噌の風味に合いますし、
フライドガーリックがまたイイ仕事をしてるンですわ。
このパンチが後を引かせる一因となってますからね～。

中盤からは別皿で提供されたラー油を加えます。
ちょいピリッとくるくらいの辛さでしたので、ヘタレでも問題ありませんよ。
適度な刺激がアクセントになりましたし、食べるラー油のような感じだったのも好印象でしたね。

具材は、チャーシュー・キャベツ・水菜・刻みタマネギ・とろけるチーズ・フライドガーリック・ハーフ味玉、
あとは別皿でラー油です。

チャーシューは角煮のような感じですね。
画像じゃ全く分かりませんが、イカツイ大きさのがゴロゴロと入ってましたよ。
かなりの量でしたので、食べながら「コレ、多過ぎじゃね？ｗ」って思っちゃいましたわ。
まぁ物足りないよりはイイですけどね～。

茹でキャベツは適度なシャキ感がアクセントになりましたよ。
刻みタマネギはマゼマゼしたら、行方不明になっちゃいましたｗ
ハーフ味玉はトロンとした甘みのある黄身がイイ感じ～。


で、途中でスープ割が提供されましたから、
麺を少し残して状態で、丼にスープを注いじゃいます。

スープが加わると、和風寄りの味にシフトしましたね。
汁気があると啜りやすいですわ～ｗ


美味しかったです。

メニュー名の先頭に『チーズ』と付いてるだけあって、圧巻の量でしたね～。

濃いめの味噌にタップリのとろけるチーズですから、
結構ヘビーなンですが、まぁ限定ならコレくらい突き抜けなきゃね！ｗ

帰り際に店主さんに伺ったところ、やはり自家製麺でしたね。
限定でちょいちょい試してるみたいですよ。

今度は汁ソバで試してみたいですわ～♪


また来まーす！

ご馳走さまでした。