この鬱陶しい暑さで、身体はつけ麺を欲していました。
というわけで、宿題にしていたここへ伺いましたとさ。

土曜日ということもあり、家族連れやカップルの方々が多く、並びの人数よりも待ち時間がけっこう長い。６人待ちで３０分かかりました。
しかし店長さんの温かい接客により心安らぎます。

つけ汁、動物と魚介が半々くらいで、少し薄めぐらい。ほのかな魚介の香りが鼻をくすぐります。
このうっすらと膜が張ってるのが必勝軒を彷彿させてくれます。
ただ麺との絡みが弱い気がしますねぇ。

麺がとても秀逸です。プリップリの弾力、コシがあり噛むと小麦の風味が口の中にフワッとします。
「自家製麺部門　最優秀賞」というのも頷けます。（千葉の某サイト内において）

チャーシューが薄いですが、肉々しくて美味です。
メンマもコリコリしてて、単調になりがちな箸の緩衝材に。

後半汁が薄くなってしまうのが惜しいです。
「濃厚」で頼んでる方もややいたので、そちらなら解決するのですかね？

小林氏ばりの接客の丁寧さは、さすが１番弟子ですね。
味以上に、その満足感で点数に加味されています。

ここのところ当たりの店が多くて幸せです。
まあ選んで行ってるので当然っちゃあ当然ですが（笑）