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「特製煮干しラーメン」@Homemade Ramen 麦苗の写真開店、1時間前に到着。
すでに8人が並ん出ました。11時半の開店時には、約30人の行列です。
特製にぼらあ(970円)
スープ、まずは煮干がフワッ!なんか優しい。
エグミもなく、全体が高バランスで旨いです。

麺は中細のストレートタイプ。
モチっとしながらも、ツルリとした啜りやすさがあります。

今までの(わたしの煮干し系)中で、いちばんです。

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