昨日から始まった限定四季麺秋松茸と鱧の土瓶蒸しお茶漬け付を!スープは秋刀魚、秋鯖、鯖節、鶏から出汁を取ったものでスッキリながら旨味もありツルパツ細麺との相性も?具は秋刀魚の炙った物鶏チャー、豚チャー、白髪ネギに酢橘スライスと豪勢な面々、秋刀魚は絶妙な火加減で脂ものっててまいうーチャーシューもいつもの旨さ!ラーメンだけでも満足?でもそれで終わらないのがよしかわ流満を持して土瓶蒸しの登場松茸のいい香りが漂います、土瓶の中を覗くと鱧と松茸がゆらゆらと泳いでます!先ずはスープをひと口鱧と松茸からいい出汁がでてます!次に中の具をご飯の上に飾り付けスープをたっぷり注いで贅沢茶漬けの出来上がり〜旨いに決まってる〜幸せ〜?いつもプチ贅沢をありがとうございます!秋満喫の一杯でした?
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よしさん
麺遊草子

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