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「ウルトラソウル2016」@大つけ麺博 2016の写真2016年10月7日
稲葉

つけ汁はドロドロしている鶏白湯で液体というよりは固体に近いくらいの濃度になっています。やや濃すぎるくらいで舌触りがいまいちに感じてしまいました。スープ割してちょうどいいくらいの濃度に調節した方がいいかもしれません。麺は太麺でまあまあです。麺をつけ汁につけすぎるとつけ汁がすぐになくなってしまうので気をつけてください。

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