2008/7/13　18:20入店

皆さんこんにちは。
本日の夕飯はこちらです。
日曜のいい時間ですが、先客は一組３名様のみ。
オバチャンがにこやかにお冷を持ってきてくれました。
麺打ち室の正面に陣取りましてメニューとにらめっこ。
醤油と塩は頂きましたし、宿題は野菜ラーメンと、みそカレーラーメン…。
で、結局標記メニューオーダー。

では『いただきます』
丼の縁に並べられたチャーシューと辛味ネギが見事な色合い。
オバチャンも『花が咲いたみたいでしょ〜』と自慢げです。
ビジュアルは佐野青竹手打ちラーメン いしかりの“みそネギチャーシューメン”に酷似。
スープはアブラ感少なく、ややアッサリめ。
赤味噌ベースで塩気が先行します。
旨味、コク共にそこそこなレベル。
ニンニクの風味も効いていて中々の味わいですが、個人的にはややコク不足な印象です。
スープの中にはゴマと青海苔らしきものが漂いますが、その効果は定かではありません。
麺はさすがの青竹手打ち、しっかりとコシを保ちつつ咽喉越しも申し分なし。
初訪問時より格段に印象の良い麺です。
初回のズルズルな麺はやはりブレだった様ですね。
館林界隈に多い平打ちピロピロズルズルな麺とは一線を画する、ツルシコな麺です。
具はチャーシュー、辛味ネギ、ワカメ、ナルト。
良く言えばシンプルですが、寂しい印象は拭えません。
辛味ネギは色合いの割りに舌先に来るピリ辛感はありませんが、そこはカプサイシン効果か、汗が吹き出します。
白髪ネギかと思いましたが、こちらも辛味ネギ…。
佐野青竹手打ちラーメン いしかりでも手打ちラーメン 金正でも、基本乗ってくるネギは辛味ネギなんですよね〜。
ワカメといい、これも東毛ならでは？
チャーシューはロースらしき部位のものが５枚。
今回はホロトロまではいかず、ややしっかりとした赤身。
肉汁を逃がさない仕上がりでジューシー、薄目な味付けもあり肉の旨味を味わえる出来です。

味噌でもやはり具材が寂しいのが残念です。
お値段も上がって前回よりＣＰは悪化。
野菜ラーメンの具材がどうなのか、気になりますね。

正直なところ、もっといい立地ならお客も入ると思うんですがね〜、余計な御世話ですがｗｗ
オバチャンのキャラも明るくて気さくで、いい感じです。
次回こそは宿題の野菜か、みそカレー逝っときます。

『御馳走様でした』