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76点
麺や鳥の鶏次 焦がし濃厚鶏白湯炙り肉盛りそば[ラーメン/鶏白湯]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）銀あんどプー

「麺や鳥の鶏次 焦がし濃厚鶏白湯炙り肉盛りそば」@大つけ麺博 2016の写真10/7の2杯目・麺博5杯目

16:00到着、3人待ちに接続、表題をオーダー、後客1
待つ事3分でご対麵です。

鶏白湯に中太麺、具はチャーシュー・ほうれん草・焦がし野菜・さくらカイワレ・ネギの麺バー。

スープはトロみがあり、滑らかで円やかな角の無い塩気、粘度は高いがクドくないので飲みやすく、焦がし野菜の風味も良いアクセントです( ´ ▽ ` )

温度が低いのとBPと粉チーズがセットで100円トピになっているのが難点(^_^;)
特にBPは後半に使いたかったですが、催事とはいえ有料で胡椒は使いたくありません（笑）

鶴見製麺所の平中太ストレート麺はシルキーな肌でツルモチ食感、スープの絡みも良く旨かったです(´∀｀*)麺量は150g

バラチャーは厚さ5ミリのベーコンで甘くて柔らかくマイう〜♡
脂身が多いですがさくらカイワレの辛味でリフレッシュ出来ました(^-^)

ほうれん草は箸休めにしては少量です

BP有料とか信じられませんが（汗）とても美味しかったです！

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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投稿（更新） | コメント (4) | このお店へのレビュー： 40件

コメント

銀あんどプーさん，どうもです。
これは濃厚そうですね。
粉チーズ込みだったらもっと評価が上がりそうです。

RAMENOID | 2016年10月9日 08:05

おはようございます。
これで5軒目ですね！あと5軒で1陣終了ですね♪
こちらは白湯好きなので狙っていましたが、あと一歩かな～って感じですね。今日行こうかと思ってるんですが、まだ店舗決めれてません(>_<)そして、雨が強くて心配です。。。

poti | 2016年10月9日 08:10

こんにちは。
あれっ？ BP有料ですか。
それはないですよね。
白湯には必須アイテムだと思いますが。

おゆ | 2016年10月9日 12:13

RAMENOIDさん、こんばんは。
濃厚で口当たりよく美味しかったです✨
確かに粉チーズ込みだと良かったです、有料でしたが付けるべきだったようですね(^^)

potiさん、こんばんは。
今日行かれたのですね⭐︎
僕は雨が止んだ後に行きましたが、悪天候だったせいか比較的空いてました。
レビューを楽しみにしてます⭐︎

おゆさん、こんばんは。
BP単独では置いてなく、粉チーズとセットで100円という商法でした(@_@)
少し抵抗がらあり頼みませんでしたが、白湯にはBPは欲しいですよね〜(^_^;)

銀あんどプー | 2016年10月9日 19:03