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「[田代こうじ最強軍団]花咲ガニの濃厚つけ麺」@大つけ麺博 2016の写真10/6、シャッターズ!
またこの季節がやってきました!
ということで、タイミング良く初日に行けたので突撃を敢行!
開場前から物好きな方たちが我先にと並んでいて、直前にはなかなかいい並びになっていた~
また、初日なのでマスメディアの姿もちらほら~
時間になって門は開かれ、各々が目的ブースへ~。人気はやはり稲葉と軍団の方に集中するようで((^_^;))
という私も最初はこちらに行ってしまった~
チケットを渡して、追加はカニの旨味たっぷり餡かけ(200円)を。それは麺の方に施された。
受け取ったのちに席を確保して記念撮影~

[店先] http://photozou.jp/photo/show/1771915/241716979
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/241716998

基本の具材は炙りチャーシュー・メンマ・ネギ・カニ粉末とのこと。ネギは適量で効果的。メンマは柔らかでよい風味。チャーシューは程よいお肉の味わい。 

スープは豚骨&花咲ガニで、スープの濃さは7とのこと。豚骨は脇役という感じで、かにが香るもので、その旨味もまずまず。餡かけでそれが増すという感じ。ただ、味わいは万人の方にウケるように仕上げている感じも否めない。その分個人的にはインパクト不足な気がする。ただ、その不足分を辛味噌で補うという感じか。いいアクセントとなって食を推し進めてくれるという印象。

麺は極太ストレート麺の使用とのこと。 コシは〆られている分しっかりしている印象。のど越しはするりといけて良し。絡み吸い付きはいいもの。麺量は食べ比べにしているが普通に盛られている感じ。まだ最初だったからか調整具合がわからなかった感じはある。風味はなかなかでちょっと驚き~

なお、スープ割はあったものの、お腹のことなどを考え自粛。割らなくても良いものだったし~

軍団の強さは出ていたかなというものではあったかなと。それはこの時のスタメンもそうだったし~。

ということでまず手始めは終わり、次のところに向かうのであった!(続く!)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

勤務地から徒歩15分ほどなので
今年こそは狙ってみたいです。

YMK | 2016年10月12日 15:26

YMK 様

どうもです!
残念ながらこれはもう終わってしまいました~
第2陣のものを楽しみましょう!

じゃい(停滞中) | 2016年10月13日 07:58