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ラーメンウォーカー千葉2017 に、新店部門の8位に選出されました。私は投票してませんが、やはりここの味が分かる人はわかるんだなぁと、しみじみと感じました。ここのラーメンは本当に、誰にでも受け入れられるような、何度来ても飽きない味です。ここのバラ肉チャーシューは本当に美味しいです。店主の話によると国産を使っているとのこと。また大きい四角いバラ肉を巻いて紐で結んでいるんですが、そんなにきつくせず結ぶので、紐をとると「へ」の文字のように開くような形になります。それをスライスして、1枚1枚ラーメンに乗せるときにあぶります。そして丸くなったチャーシューのような形にして、提供されます。それが結構インパクトがあるんですよ。そして、もやしと麺とスープの相性がとてもいいんです。やっぱり、味のバランスって大切ですよね。
鶴亀麺
引退
NARU@龍
ももも
ピップ
鶴亀麺
私は投票してませんが、やはりここの味が分かる人はわかるんだなぁと、しみじみと感じました。
ここのラーメンは本当に、誰にでも受け入れられるような、何度来ても飽きない味です。
ここのバラ肉チャーシューは本当に美味しいです。
店主の話によると国産を使っているとのこと。
また大きい四角いバラ肉を巻いて紐で結んでいるんですが、そんなにきつくせず結ぶので、紐をとると「へ」の文字のように開くような形になります。
それをスライスして、1枚1枚ラーメンに乗せるときにあぶります。
そして丸くなったチャーシューのような形にして、提供されます。
それが結構インパクトがあるんですよ。
そして、もやしと麺とスープの相性がとてもいいんです。
やっぱり、味のバランスって大切ですよね。