17時30分お店到着。
先客8名でした。
今日は映画鑑賞。
映画を見る前にサクッと夕食を。
ビナウォークにはあまりささるらーめん屋さんがなかったので、久しぶりのこちらへ。
前回はしょうゆだったので、今回はこちらイチオシの塩にしました。
店内、かんすいの匂いでしょうか。
お店に入った瞬間ふわっとアンモニア臭がしました。
塩らーめんはしょうゆと同じく780円とかなり高めの値段設定。
10分でらーめん登場。
細麺の割には意外と時間がかかりました。
キレイな見た目。
まずはスープを一口。
鶏の旨味、塩味が効いたスープです。
香味油もほんのりと効いていて、物足りなさはありません。
さすが塩の名店。
麺は細くてのどごしの良い麺ですが、やや長すぎで一口分を持ち上げづらい。
そして、やはりかんすいの匂いを感じます。
味玉も味がしっかりとついているし、半熟具合もちょうど良い。
チャーシューはかなり大きいもので、食べ応えがあります。
ほうれん草はシャキシャキでおいしいのですが、芯の部分のみ。
葉の部分もバランスよく欲しいところです。
スープも飲み干し完食。
おいしかったのですが、やはり、値段が気になるなぁ。
あと50円安ければ最高のらーめんだと思います。