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あっさり豚骨で、ちょっと強めの塩豚骨のように穏やか。薄いというわけではなく豚骨感は、シッカリ出ている。ただ、後半になると、もうひと味欲しくなる。卓上のニンニクを投入すると、コクが出る。次に鷹の爪を入れると、辛さが加わり、これも面白い。最後は、お約束の紅ショウガ。最初の味とは別物になってしまったが、スープに癖がないので、意外に、どんな味変も受け止めてくれる。 チャーシュー、キクラゲ、ネギとトッピングは多め。池袋の中心街で、この内容なら750円は良心的だろう。麺は茹でが軟らかく、これは好みではない。
チャーシュー、キクラゲ、ネギとトッピングは多め。池袋の中心街で、この内容なら750円は良心的だろう。麺は茹でが軟らかく、これは好みではない。