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「チャーシュー麺880円+うま辛みそ20円」@麺場 絆1048の写真訪問日:10月8日(土)  久しぶりの連食です!

麺処 ななしでいただいた直後でしたが、結構腹が減っていてまだ食べられそうだったので、連食を敢行しました。

14時30分に訪問、オーダーしました。麺はバリカタでお願いしました。チャーシューが目の前で炙られてました。

33分に着丼しました。トッピングは刻み分葱、刻みキクラゲ、炙りチャーシュー6枚でした。

麺はいつもの九州系細麺で、茹で具合はポキポキ、いいですね。

チャーシューは味付けのシッカリしたバラチャーが炙って6枚。一枚一枚は薄めなのですが、トータルでは増して良かったですね。

スープは濃厚豚骨でしたが、39分に辛みそを全量投入したら味噌が勝ってしまいました。失敗!さすがにこれだけショッパ辛いとスープ完飲できませんでした。

44分固形物完食しました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

辛味噌が残念ですね。
辛みだけだったら美味しくなりそうな
スープだけに惜しいです。(><)

NORTH | 2016年11月10日 21:49

こんばんは。
20円の辛味噌が効きすぎちゃいましたね。
あなどれないパワーですね(笑)

うが | 2016年11月10日 23:09

どもです。
この値段で、チャーシューが六枚とは嬉しいです。
辛味噌が20円なんて、皆さん頼んじゃいますね。

ピップ | 2016年11月10日 23:41

毎度です~

辛味噌で失敗してもこのスコアとは、
基本かなりお気に召したようですね。
1048ってどういう由来でしたっけ?

としくん | 2016年11月11日 00:14

こんにちは!
こちらも評価高いですね~
行ってみたいです!

eddie | 2016年11月11日 07:50

どもです。
辛味噌は失敗ですか。基本的に超辛い高菜ってイメージがあるので、結構斬新なんですけどね。

なんばさん | 2016年11月11日 09:32

此処、評判イイですね。
戸塚でも、なかなか行けないんです。

って、本牧あたりに超老舗がありますね。
まずはそこから・・・

皆様、コメありがとうございます!

>North Coastさん こんなに辛いとは思いませんでした! 次回は辛味噌自粛しようと思います。

>うがさん 20円でこれほどとは! 次回は「抜き」で行きます。

>ピップさん チャーシューは良かったんですがね。次回もチャーシューは増したいです!

>としくんさん 1048の由来は未だわかりません。こだわりがある数字だとは想像してますが。

>eddieさん 本格的な豚骨ですから、是非長続きして欲しいと思ってます。

>なんばさん 高菜と違ってスープ全体が「一色」に染まっちゃったんですよね。

>ブルさん ノスタシリーズ楽しみにしてます。本牧の超老舗ってメンマで有名な17450ですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月13日 11:59