訪問日：２月９日（月）

この日は午前中半休をいただき、午後から出勤です。ランチでこちらを訪問しました。13時00分に訪問して食券購入しましたが、あいにく満席で外で待ちます。

10分に入店できました。チャーシューメンの食券とスタンプカードを渡してバリカタオーダーしました。スタンプはあと一つで10個貯まります。ラーメン一杯無料に... 続きを見る

らーめん(890円)バリかた
スープは、中間濃度でまろやかな口当たり。癖はなくて、食べやすい。
麺は、ざっくりとしたストレート細麺。バリかたコール、良好。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、海苔・小ねぎ・キクラゲ・チャーシュー2枚。
卓上に味変アイテムは豊富だが、高菜が辛子高菜ではないっぽいのが惜しい。
接客、好印象です。
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とりあえず髪を切ろうと家を出て、その後メガネのレンズ交換に向かう。平日の朝だから、てっきり待ち時間無しと言われると思ったのに、まさかの１時間待ち。仕方ないからラーメンでも食べるかということで訪問。

実に久しぶりに入った。ここのは妻が好きなんだよな。九州出身だから、豚骨の細麺が基本の妻と、横浜を心から愛するハマッコ（南部）は当然家系なわけ... 続きを見る

月曜11:20 待ち2名

ラーメン890円　替玉140円　サービスライス

卓上：にんにく、紅生姜、辛子高菜、すりゴマ、辛ニラ、酢、胡椒、醤油タレ

九州大分の釜炊きとんこつとの事で、厨房奥にある大きな釜の存在感が凄いです。
極細ストレート麺は、①バリカタ②やわめで注文。硬さを変えると食感の違いが楽しめます... 続きを見る

釜焚き豚骨スープは濃厚でクリーミー
コシのある細麺は九州いた頃を懐かしく感じてしまう
やみつきの予感 ...

訪問日：３月15日（土）

この日は午前中に戸塚で散髪しました。散髪後に11時08分に訪問、オーダーしました。固さはバリカタです。カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、豆板醤がありました。

13分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、刻み分葱、刻みキクラゲ、チャーシュー２枚、... 続きを見る

木曜日の20時過ぎに訪問、先客は3名で後客2名。オーダー内訳は「チャーシューメン 1,000円、のり 110円、キクラゲ 110円、ライス 150円」、コールは「やわらかめ」です。

麺：ストレート細麺はカタネチ食感、固めより柔らかめの方が好きですね～。麺量は120g前後か
スープ：がっつり濃厚な豚骨のパンチを享受できいるヘビー系スープ。... 続きを見る

6/2 14:00。

ふくろうではまぐりラーメンを食べた帰り道に
こちらも食べたくなり初訪。
8割程の客入り。

ランチはライス無料。

たまがった出身とのことで安定の美味しさな
博多豚骨ラーメン。

細麺。

炙りチャーシュー... 続きを見る

2024.4/8 20時過ぎ訪問
　初訪問、店外まで漂うトンコツ臭
濃厚なスープに極細麺、王道です
替え玉は皿提供で、少しタレがかかってます
〆はやわ麺にしていただきました

★2023/5/31（水）11:16 昨年2月以来の訪問です。先客5人後客続々で人気があります。「らーめん」の食券購入後カウンター着席時に、麺硬めとランチタイムはライスが無料なのでお願いして、厨房を見ると大きい羽釜があり眺めていると 11:23 着丼。

★スープ・・・豚骨に鶏ガラ出汁はしっかり炊かれて旨味が十分で、粘度があってクリーミィで濃厚ですが・・臭み... 続きを見る