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訪問日:3月15日(土)この日は午前中に戸塚で散髪しました。散髪後に11時08分に訪問、オーダーしました。固さはバリカタです。カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、豆板醤がありました。13分に着丼しました。トッピングは、海苔2枚、刻み分葱、刻みキクラゲ、チャーシュー2枚、味玉でした。スープは濃厚豚骨ですが臭みはなく、クオリティ高かったです。麺はプリパツの極細ストレートで、茹で加減はドンピシャでした。チャーシューは炙ったロースが2枚で、味染みよく食べ応えありました。厚みもそこそこありました。味玉は黄身半熟でこれも味染みよく、美味しかったです。20分に麺とライスを完食しましたが、スープが残っていたので替え玉を固めで頼みました。すぐに着丼したので、辛子高菜2匙、おろしニンニク1匙を投入して味変します。いい具合にジャンキーになりました。25分に完飲完食して退店しました。
この日は午前中に戸塚で散髪しました。散髪後に11時08分に訪問、オーダーしました。固さはバリカタです。カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、豆板醤がありました。
13分に着丼しました。トッピングは、海苔2枚、刻み分葱、刻みキクラゲ、チャーシュー2枚、味玉でした。
スープは濃厚豚骨ですが臭みはなく、クオリティ高かったです。
麺はプリパツの極細ストレートで、茹で加減はドンピシャでした。
チャーシューは炙ったロースが2枚で、味染みよく食べ応えありました。厚みもそこそこありました。
味玉は黄身半熟でこれも味染みよく、美味しかったです。
20分に麺とライスを完食しましたが、スープが残っていたので替え玉を固めで頼みました。すぐに着丼したので、辛子高菜2匙、おろしニンニク1匙を投入して味変します。いい具合にジャンキーになりました。
25分に完飲完食して退店しました。